אם החלק הראשון של הכתבה עורר את התיאבון שלכם, אנחנו שמחים לבשר שיש לנו עוד דברים טובים לספר עליהם :) כאמור, בשנים האחרונות הסצנה הקולינרית המפותחת של טייפה פורחת גם בתחום מסעדות השף, ובחלק זה תוכלו למצוא את המלצותינו למסעדות אירופאיות מודרניות, וכן המלצות למסעדות בשלל סגנונות - בשרים, טבעוני, הודי, קנטונזי, וכמובן מסעדה של אוכל טייוואני מסורתי ברמה הגבוהה ביותר. קריאה מהנה ובתיאבון!
אירופאי מודרני
MUME
מסעדת פיין דיינינג המשלבת בין טכניקות בישול סקנדינביות מתקדמות לבין חומרי גלם אסייתיים מקומיים ועונתיים. כל מנה כאן היא יצירת אמנות הן בטעם והן בנראות, עם שימוש רב בקישוטים מעולם העשבים והפרחים - המצדיקים את שם המסעדה, שמשמעותו בלטינית היא ״פריחת השזיף״.
L'Atelier de Joël Robuchon **
אחת ממסעדות השף המובילות בעיר, בעלת שני כוכבי מישלן, המציעה חוויית אוכל צרפתית עילית עם טוויסט מודרני. המסעדה היא חלק מרשת המסעדות היוקרתית של השף המפורסם, ותוכלו למצוא כאן תפריט טעימות המתבסס על חומרי גלם טריים ולא שגרתיים, עם מנות מוקפדות ומרשימות. המקום מאוד פופולרי אז מומלץ להזמין מראש.
Taïrroir ***
אנחנו עולים בדרגה אל מסעדת שלושה כוכבי מישלן המציעה חוויה קולינרית אקסקלוסיבית. השף קאי משלב טכניקות צרפתיות קלאסיות עם חומרי גלם טייוואניים, מה שמייצר מטבח חדשני שמכבד את המסורת המקומית אך מעניק לה פרשנות חדשנית. בחירה מושלמת למי שאוהבים לשלב בין עולמות קולינריים שונים ומעולים.
La Vie by Thomas Bühner
המסעדה ממוקמת במרכז קניות חדש, בחלל מודרני ואלגנטי. השף תומס ביונר מנהל את המסעדה יחד עם שף מהונג קונג, וביחד הם מציעים תפריט טעימות שמתעדכן באופן תדיר, עם מנות מעודנות בטכניקות בישול אירופאיות, בשילוב השפעות יפניות בולטות. להשלמת החוויה, תוכלו לצפות בשפים מבשלים דרך חלון התצוגה הגדול.
מסעדות נוספות
Yangming Spring - Shilin (כוכב מישלן ירוק - פרס המתמקד בקיימות ואחריות סביבתית)
המסעדה הטבעונית המובילה בטייפה, שחוץ מחוויה קולינרית יוצאת דופן היא גם חגיגה לכל החושים. המסעדה ממוקמת בפרברי העיר, מעוצבת בהשראת הזן, ויש בה הכל: אוכל, תה, נוף יפהפה ועבודות אומנות מרהיבות. התפריט מבוסס על חומרי גלם טריים ואיכותיים, ובהתאם לאווירה כל המנות יצירתיות ויפהפיות. מומלץ לנסות את סטייק פטריית רעמת האריה.
** למסעדה יש סניף נוסף במרכז התרבות Xinwu Arts and Cultural Park - שם תוכלו לשלב גם חווית בילוי של מופעים אומנותיים ופעילויות יצירתיות.
Shin Yeh Taiwanese Signature *
שין יה היא אחת מהמסעדות הידועות בטייפה ויש לה מספר סניפים. בסניף זה שברובע ז׳ונגשאן (Zhongshan) תוכלו למצוא את כל המנות האהובות ביותר של המסעדה, החל מטוסט שרימפס שהיה להיט בשנות ה-70, לצד מנות עכשוויות כמו קינוח טופו שקדים ומוצ׳י בוטנים. בחירה אידיאלית למי שרוצים להתנסות בקולינריה טייוואנית קלאסית ברמה הגבוהה ביותר, וגם לקבל שירות מעולה.
HUGH dessert dining
מסעדת קינוחים ייחודית ופורצת דרך, שמציעה ארוחת טעימות מתוקה בת 6-7 מנות המתמקדת בחומרי גלם עונתיים ובאסתטיקה מוקפדת. המקום החל כמעבדה פרטית לקינוחים והפך למסעדת קינוחים עילית, עם אווירה אינטימית ועיצוב מודרני מינימליסטי. כל מנה מורכבת בטכניקות מתקדמות ומשלבת טעמים, צבעים ומרקמים לא צפויים, שיוצרים חוויה חדשה ומרתקת של קינוחים. מומלץ להזמין כמה שיותר זמן מראש!
Le Palais ***
מסעדה קנטונזית הממוקמת במלון Palais de Chine, בעלת שלושה כוכבי מישלן ומובלת כיום על ידי שף הונג-קונגי. תמצאו כאן את כל מנות הדגל של המטבח: פקינג דאק, אווז קנטונזי פריך ועוד הפתעות. מומלץ להזמין מראש את המנות האלו כדי שלא יאזלו. לחובבי הדים-סאם אנחנו ממליצים לנסות את הדמפלינגס המיוחדים במילוי תרד וביצה מומלחת.
Danny’s Steakhouse
מסעדת סטייקים יוקרתית, הידועה בנתחי בשר Dry-Aged איכותיים – מהמובחרים בטייוואן. המסעדה מציעה חוויה קולינרית מעולה באווירה אלגנטית עם תאורה עמומה ועיצוב מודרני. מתאים במיוחד לארוחות חגיגיות או מפגשים עסקיים, עם תפריט המשלב חומרי גלם משובחים והקפדה על כל פרט – מהמנות הראשונות ועד הקינוחים.
Saffron 46
אם מתחשק לכם דווקא הודי, Saffron 46 היא בחירה מצוינת, עם תפריט המתבסס על אוכל הודי מסורתי בטוויסט מודרני ומעודן, ושירות מקצועי וידידותי. בנוסף לאוכל משובח, יש כאן גם תפריט קוקטיילים עשיר ומוצלח במיוחד - ממליצים. המסעדה ממוקמת בקומה ה-46 של מגדל Breeze Nanshan במחוז Xinyi העסקי והמודרני, כך שתוכלו ליהנות מנוף פנורמי של טייפה בעודכם אוכלים.
ולסיכום, בין אם אתם קרניבורים, צמחונים, חובבי פיוז׳ן מודרני או חסידי הטעמים האסייתים המסורתיים - טייפה מציעה עושר קולינרי שמספק כל חווית אוכל שתחלמו עליה. אל תשכחו להזמין שולחן מראש כדי לא להחמיץ את המסעדה שהכי מסקרנת אתכם, ואנחנו נשמח לשמוע מה חשבתם :)
מתכננים ביקור בטייוואן ורוצים להפיק ממנו את המירב?
מתחילים פרויקט הקשור בטייוואן וזקוקים לייעוץ והכוונה?
מעוניינים לשלב בטיול שלכם סיור תרבות מעמיק עם מיטל מרגוליס לין?
לכל עניין ושאלה אנחנו מזמינים אתכם ליצור איתנו קשר.
Launch your dream career with WebAsha Technologies, the best Data Analytics Training Institute in Pune with guaranteed job placement support. Our industry-aligned curriculum, expert trainers, and hands-on projects ensure you gain practical skills in data analysis and visualization. Learn the latest tools and techniques to master the field and secure top roles in leading organizations. Join our training program today and step confidently into a successful career in data analytics!