הבלוג של TAIWANIT

מאת: מיטל מרגוליס לין אני זוכרת את הפעם הראשונה ששמעתי על מנהג משכב הלידה בטייוואן. זה היה בנובמבר 2011, חודשים בודדים אחרי שהגעתי לטייוואן במסגרת מלגה ללימודי סינית. ידיד שלי סיפר לי שהוא ביקר את אחותו במרכז מיוחד שנשים מועברות אליו לאחר הלידה ונשארות בו למשך חודש שלם. הוא גם סיפר לי בהתלהבות על חשיבות תקופת המנוחה הזו ועל כל החוקים והאיסורים החלים במהלכה. התיאורים שלו נשמעו לי מאוד משונים, עד כדי כך שלאורך כל השיחה לא הצלחתי להבין האם הוא מדבר ברצינות או שמא מדובר במתיחה. ס

הקיץ הגיע ואיתו גם מראות של צמח הבמבוק אשר מגיע במגוון צורות בעולם הקולינריה הטייוואני. נצרי במבוק נאכלים בתור סלט, את גזע הבמבוק ממלאים באורז, והעלים עוטפים את המאכל הנפוץ ביותר בתקופה זו- הג׳ונג-זי. הכירו את שלושת המאכלים הפופולאריים אשר תזכו לפגוש (ולטעום!) בטייוואן, ומכילים בתוכם חלק מן הצמח המיוחד. המאכלים הפופולאריים בטייוואן 1. ג׳ונג-זי 粽子 מאכל ייחודי שאופייני לתקופה של פסטיבל סירות הדרקון אך ניתן למצוא אותו בדוכנים ברחבי האי לאורך כל השנה, והוא אפילו נכנס ל רשימת "10

בחלק הקודם של הפרויקט הקולינרי שלנו הצגנו מספר מאכלים טיפוסיים ופופולריים בטייוואן. בחלק זה נמשיך לבחור בקפידה את המומלצים שלנו, כשכאמור - הבחירה לא קלה! ממליצים לקרוא את הכתבה כשלידכם נשנוש קטן, כי היא עלולה לעשות אתכם רעבים... :) 6. התה הטייוואני (Taiwan tea 台灣高山茶) ובאבל טי (Bubble tea 珍珠奶茶) התה הטייוואני, שנחשב לאחד הטובים בעולם, הוא חלק בלתי נפרד מהנוף והתרבות המקומיים והוא מלווה כמעט כל ביקור במסעדה, מפגש עם חברים, חתונה, פגישה עסקית וגם ערב רגוע בבית. מרבית הטייוואנים

רבות נאמר על עולם הקולינריה בטייוואן, ואכן, אחד הדברים שהטייוואנים הכי גאים בו זה מגוון המאכלים הטעימים שניתן למצוא באי. למעשה, בטייוואן כשנפגשים לא שואלים "מה שלומך?", אלא "האם אכלת כבר?" 你吃飽了嗎? האוכל בטייוואן לא רק טעים מאוד, אלא גם מגוון במיוחד! זה כנראה משום שאוכל הוא תוצר של תרבות, ובתרבות הטייוואנית ניכרות מגוון השפעות. מספר גלי הגירה ממקומות שונים בסין, צאצאי השבטים האבוריג'ינים שהם תושבי האי המקוריים, השפעה יפנית חזקה כתוצאה משנות הכיבוש היפני באי, ומגעים וקשרים עם הע

מחוז טאידונג (Taitung) הכפרי נמצא בחלק הדרום-מזרחי של טייוואן, והוא מתאפיין בחקלאות משגשגת, תרבות אבוריג'ינית, ונופים עוצרים נשימה של רכס ההרים הירוק והתלול מצד אחד, והאוקיינוס מהצד השני. בעיר טאידונג, שהיא המרכזית ביותר באזור, תוכלו למצוא מגוון מקומות לינה ברמות שונות – חלקם ממש במרכז העיר, חלקם בפאתי העיר עם גישה נוחה לטיולים באזור הכפרי ובשמורות הטבע, ולחובבי הפינוקים, ישנו גם מלון מדהים אחד עם מעיינות חמים טבעיים באזור ג'יבן הסמוך לעיר. מלונות מומלצים להזמנה נוחה ומהירה -

אז קראתם, חקרתם, הזמנתם טיסה ומלונות, תכננתם מסלול, ארזתם מזוודה, עשיתם את כל הדרך הארוכה, והנה- סוף סוף הגעתם לטייוואן! כמו שטייוואן רחוקה מישראל גאוגרפית, היא גם שונה ממנה תרבותית בהרבה מובנים. וכמו שברומא יש להתנהג כרומאי, כך גם בטייוואן אפשר לנסות להתנהג כטייוואני. אז איך עושים את זה? קבלו עשרה טיפים שיעזרו לכם לנהוג כמו המקומיים: 1. היו מנומסים במיוחד נושא הנימוסים בטייוואן הוא עולם ומלואו, וכן, הטייוואנים מאוד מנומסים. הם מרבים לומר "שישי" (謝謝) – "תודה", ו"בו האו אי סי"

לפני שהגעתי לטייוואן שמעתי שאוכלים שם כלבים, והזדעזעתי עמוקות. כשהגעתי לאי המזרח-אסיאתי ב-2011 הופתעתי לגלות שלא רק שהטייוואנים לא אוכלים כלבים, אלא מדובר בסוג של גן עדן לחברו הטוב של האדם. אם מדובר בכלבלבים קטנים וחמודים, הם עשויים אף לקבל יחס של בני אצולה. בשוטטות קצרה ברחבי הבירה טייפה, אי אפשר להתעלם מהכלבים המסתובבים ברחובות כשהם לבושים לתפארת ואי אפשר לפספס את שפע השירותים המוצעים לכלבים - מספרות בוטיק (שבהן הם יקבלו גם מסאז' מפנק!), חנויות בגדים ונעליים, ואפילו בתי קפה

טייפה היא עיר שלדעתנו לא נופלת מהמטרופולינים הגדולים של העולם. היא מדליקה, מגוונת, ומציעה חוויה אורבנית תוססת וגם פנינים של טבע יפהפה ומרגיע. למעשה, היא מציעה כל כך הרבה עד שלרוב אנו ממליצים להקדיש לה ולסביבתה לפחות 4-5 ימים כחלק מהטיול בטייוואן, אבל גם אתם מגיעים רק לביקור קצר תוכלו לקבל טעימה מכובדת מהעיר הנהדרת הזו! כמה מילים על טייפה: טייפה היא העיר הגדולה ביותר בטייוואן ומשמשת כבירתה מאז סוף המאה ה-19. היא ממוקמת בצפון האי, בין הרי יאנגמינגשאן לבין רכס ההרים המרכזי, ומ

בטייוואן ישנן עיירות ייחודיות רבות אשר מציעות חוויה תרבותית מרתקת למבקרים בהן- מאכלים מקומיים, אמנות ועבודות יד, נופים פסטורליים, מעיינות חמים ושלל פעילויות מעניינות ומהנות שהתייר הישראלי יוכל ליהנות מהן. דרך הביקור בעיירות הקסומות האלו תוכלו לקבל טעימה מהרוח הטייוואנית, המשלבת בתוכה תרבויות שונות, מיעוטים שונים, ותקופות היסטוריות שונות. אספנו עבורכם 4 עיירות מעניינות במיוחד ששווה להגיע אליהן בביקורכם הבא בטייוואן. רחובות העיירה לוגאנג לוגאנג Lukang 鹿港 רקע: העיירה לוגאנג שוכ